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老王接过一包洗好的鱼往锅里一倒，又用铲子均匀的把鱼铺展开来，然后便双手端着锅儿缓缓转动着铁锅，开始培鱼了。这火候可得掌控好了，因为鱼太小，一不小心就烧湖了。老王缓缓把锅转动了一刻钟左右，直到里面的小鱼都有点微黄了，那诱人的香味也四散开了，这才把锅提起来放一边，随即又挥手道：再来一口锅。